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Food News

Estar y comer en El Cafecito

Posted: Julio 29, 2017 - 12:02

En El Cafecito no hay verjas ni vidrios, todo está abierto. Hay un techito que cubre de la lluvia las sillas de mimbre que están afuera. Hay un sillón y almohadones. Hay un...

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“Adiós” a la resaca y “Hola” a la cerveza de jengibre

Posted: Julio 31, 2015 - 07:44

Desde hace más de cinco años que el estadounidense Karl Spaeth comenzó a investigar y experimentar con sabores e ingredientes para poder llegar al punto exacto de su cerveza de jengibre  “Temple of the White Dog” (el templo del perro blanco),... MORE

El sabor de la unión está en Fusión

Posted: Julio 28, 2015 - 00:48

Jairo Cordero comenzó a trabajar en los restaurantes de la zona de Nosara como lavaplatos. Decidido a aprender a cocinar, trabajó con varios chefs del Harmoy Hotel, Harbor Reef y La Luna para aprender el oficio; sin embargo, siempre quiso hacer sus... MORE

El taco volador llegó a Sámara

Posted: Julio 16, 2015 - 08:58

No es necesario tener un lujoso menú para poder saborear una fusión ingredientes opuestos, placenteros y exóticos,  el nuevo restaurante de Sámara The Flying Taco (El taco volador) se encarga de darle un giro a la experiencia del tradicional... MORE

Magret de pato: Receta del guanacasteco que competirá en Hungría

Posted: Junio 23, 2015 - 08:50

Desde el 30 de abril la provincia de Guanacaste tiene un nuevo rostro que es orgullo para muchos. Se trata del nandayureño Giancarlo Álvarez de 21 años de edad, quien ganó el concurso gastronómico Jeunes Chef Rôtisseurs, y representará a Costa Rica... MORE

Sabores exóticos en paleta helada

Posted: Junio 15, 2015 - 11:45

Desde hace un año, Brookie Connell y Lisa Parker salen de su casa con una heladera portátil, una sombrilla playera y dos sillas plegables, con la misión de refrescarle la tarde a los locales y turistas que transitan por la calle principal de Playa... MORE

MammaRosa en Guiones, la comida italiana de mamá

Posted: Junio 4, 2015 - 11:17

Los cuatro hermanos Farina nacieron al norte de italia, en el Piamonte. Sin embargo, su mamá Rosa, quien era del Sur, les cocinaba comida del país entero: abundaba el aceite de oliva, tomate, parmesano, embutidos, pescados. Todos los días sentarse a... MORE

Los chicharrones del Chumico no son jugando

Posted: Mayo 29, 2015 - 07:39

Los chicharrones en el Rancho y Chicharronera El Chumico se preparan al estilo criollo, en un ambiente familiar y con todo lo que usted crea que debe tener un buen chicharrón. El restaurante está ubicado sobre la ruta 21 entre Nicoya y Santa Cruz,... MORE

Comida a la leña que sabe a Guanacaste

Posted: Mayo 18, 2015 - 09:30

Si usted siempre ha soñado tener una abuelita que cocine recetas típicas a la perfección con leña, pues debería darse una vuelta a Coopetortillas, en el centro de Santa Cruz. Con una cocina de leña que mide casi cinco metros, unas 10 mujeres cocinan... MORE

Entre tanto sabor extranjero, Mala Noche trae sazón tica

Posted: Mayo 15, 2015 - 11:55

Hay malas noches que dejan heridas en el corazón o un fuerte dolor de cabeza; sin embargo, en Nosara hay una Mala Noche que le abrirá el apetito y le recetará un buen menú guanacasteco. Esa fue la misión de Catalina Castro, propietaria del... MORE

Cómase una piangua en El Rinconcito y cúrese del Dengue

Posted: Abril 24, 2015 - 09:34

Si usted alguna vez la pasó mal por culpa del dengue fue por no probar antes el delicioso y nutritivo ceviche de piangua del Rinconcito del Marisco, en barrio Los Ángeles de Nicoya. El restaurante es famoso en Nicoya por la frescura y calidad de los... MORE

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