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Food News

Eduardos, comida para escapar de la realidad

Posted: Octubre 13, 2017 - 12:30

Me estoy comiendo un lomito sobre una cama de puré de papas y bañado en salsa bechamel con camarones jumbo que me deja muchas preguntas, pero sobre todo una: ¿así sabe la magia?


El...

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La parrilla de Uruguay y el fútbol tico se unen en Nicoya

Posted: Agosto 27, 2015 - 08:26

Imagine: pantalla gigante donde están dando el partido de fútbol de su equipo, en la mesa hay costillas de cerdo a la barbacoa junto a una cerveza bien helada y a su alrededor sus amigos y familiares. La escena es una realidad en el Restaurante... MORE

Microbar, el paraíso de las cervezas artesanales

Posted: Agosto 22, 2015 - 19:36

(Sámara). Tomar cerveza tiene su ciencia. El beber cerveza no  tiene que estar destinado a un vicio etílico, sino más bien a la degustación de diferentes sabores y procedimientos que se desprenden de algunos cereales. Desde el pasado mes de julio,... MORE

Ex Chef del Café de Paris abre nuevo restaurante

Posted: Agosto 14, 2015 - 16:25

El ex chef y panadero del Café de Paris, y residente Nosara desde 1998, FabienPiguet, abrió un nuevo restaurante a mediados de julio en el Hotel GiardinoTropicale. Le Bistrot Grill y Pizzería tiene comida sencilla hecha con ingredientes naturales,... MORE

“Adiós” a la resaca y “Hola” a la cerveza de jengibre

Posted: Julio 31, 2015 - 07:44

Desde hace más de cinco años que el estadounidense Karl Spaeth comenzó a investigar y experimentar con sabores e ingredientes para poder llegar al punto exacto de su cerveza de jengibre  “Temple of the White Dog” (el templo del perro blanco),... MORE

El sabor de la unión está en Fusión

Posted: Julio 28, 2015 - 00:48

Jairo Cordero comenzó a trabajar en los restaurantes de la zona de Nosara como lavaplatos. Decidido a aprender a cocinar, trabajó con varios chefs del Harmoy Hotel, Harbor Reef y La Luna para aprender el oficio; sin embargo, siempre quiso hacer sus... MORE

El taco volador llegó a Sámara

Posted: Julio 16, 2015 - 08:58

No es necesario tener un lujoso menú para poder saborear una fusión ingredientes opuestos, placenteros y exóticos,  el nuevo restaurante de Sámara The Flying Taco (El taco volador) se encarga de darle un giro a la experiencia del tradicional... MORE

Magret de pato: Receta del guanacasteco que competirá en Hungría

Posted: Junio 23, 2015 - 08:50

Desde el 30 de abril la provincia de Guanacaste tiene un nuevo rostro que es orgullo para muchos. Se trata del nandayureño Giancarlo Álvarez de 21 años de edad, quien ganó el concurso gastronómico Jeunes Chef Rôtisseurs, y representará a Costa Rica... MORE

Sabores exóticos en paleta helada

Posted: Junio 15, 2015 - 11:45

Desde hace un año, Brookie Connell y Lisa Parker salen de su casa con una heladera portátil, una sombrilla playera y dos sillas plegables, con la misión de refrescarle la tarde a los locales y turistas que transitan por la calle principal de Playa... MORE

MammaRosa en Guiones, la comida italiana de mamá

Posted: Junio 4, 2015 - 11:17

Los cuatro hermanos Farina nacieron al norte de italia, en el Piamonte. Sin embargo, su mamá Rosa, quien era del Sur, les cocinaba comida del país entero: abundaba el aceite de oliva, tomate, parmesano, embutidos, pescados. Todos los días sentarse a... MORE

Los chicharrones del Chumico no son jugando

Posted: Mayo 29, 2015 - 07:39

Los chicharrones en el Rancho y Chicharronera El Chumico se preparan al estilo criollo, en un ambiente familiar y con todo lo que usted crea que debe tener un buen chicharrón. El restaurante está ubicado sobre la ruta 21 entre Nicoya y Santa Cruz,... MORE

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