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Food News

Eduardos, comida para escapar de la realidad

Posted: Octubre 13, 2017 - 12:30

Me estoy comiendo un lomito sobre una cama de puré de papas y bañado en salsa bechamel con camarones jumbo que me deja muchas preguntas, pero sobre todo una: ¿así sabe la magia?


El...

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Panadería con aires de Princesa

Posted: Enero 8, 2015 - 07:39

Los niños de Sámara conocen a Joanie Parker como “La Princesa”. Desde hace dos años vende panadería, pasteles y dulces en la entrada del Patio Colonial, pero desde octubre se cambió de lugar a un espacio más grande; ahora se ubica 65 metros al oeste... MORE

Enviájese en la comida - Gallina Achiotada

Posted: Diciembre 23, 2014 - 10:11

Receta robada a Eva López Mayorga Uno de los platos más tradicionales en Guanacaste para celebrar la cena de Navidad es la gallina achiotada y de doña Eva López es una de las más codiciadas en Nicoya, por su deliciosa gallina. Plato para seis... MORE

Enviájese en la comida - Pierna de cerdo

Posted: Diciembre 23, 2014 - 09:32

Receta robada a Aidelina Flores Tanto en Guanacaste como en otras partes del país, la pierna de cerdo es típica cena para celebrar Navidad y el festejo de fin de año. Aidelina Flores, propietaria de la tienda Papillo, es conocida en Nicoya por su... MORE

Enviájese en la comida - La Voz Recomienda...

Posted: Diciembre 22, 2014 - 07:51

Cena Romántica Por Emiliana García - Editora en jefe de La Voz de Guanacaste Foundue. Solo decir la palabra es romántico. El concepto es erótico: pinchar pedacitos de comida– pan, carne, vegetales, fruta– y sumergirlo en un líquido caliente. Los... MORE

Enviájese en la comida - Comida de México

Posted: Diciembre 20, 2014 - 09:55

Tacos, burritos, quesadillas, pozole y otras maravillas más son parte del gran sabor mexicano que se ha extendido hacia otras parte del mundo. Ingredientes como el jitomate, culantro, y la gran variedad de maíz— 42 especies diferentes— y chiles que... MORE

Enviajese en la comida - Lo más importante de un restaurante

Posted: Diciembre 19, 2014 - 17:50

Durante el mes de noviembre La Voz de Guanacaste le preguntó 175 personas ¿para usted cuál es la condición más importante de que debe tener un restaurante?. Las preguntas se realizaron mediante el sitio web de La Voz, al igual que entrevistas cara a... MORE

Enviájese en la comida - Comida de Costa Rica

Posted: Diciembre 19, 2014 - 09:16

Sin duda, en una cocina costarricense lo que nunca podrá faltar es el arroz y los frijoles,  la base de cualquier alimentación. Por ejemplo, para la hora del almuerzo se acostumbra comer en tradicional “casado”, que consiste en arroz y frijoles,... MORE

Enviájese en la comida - Comida de Israel

Posted: Diciembre 17, 2014 - 13:54

La comida en Israel es una mezcla de influencias culinarias del norte de África, naciones musulmanas de Oriente Medio y países europeos del mediterráneo. El consumo de garbanzo en esta nación es muy común. La legumbre se prepara de diferentes... MORE

Enviájese en la comida - Comida de Italia

Posted: Diciembre 16, 2014 - 08:17

A lo largo y ancho de Italia su comida varía de acuerdo a la región, pero sin duda todas las regiones coinciden en algo: la pasta. Para el chef italiano Paolo Alari, no hay rincón de italiana en donde no se come pasta: desde espagueti, fettuccine,... MORE

Enviájese en la comida - Comida de Francia

Posted: Diciembre 16, 2014 - 07:14

El placer de la gastronomía francesa reside en la calidad de sus productos y la fineza de sus recetas. A la hora de comer, se sirven porciones pequeñas y se toma el tiempo necesario para disfrutar de la comida. Se comienza por el “aperitif”, una... MORE

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