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Bagelmens marca llegada de la primera cadena de comida rapida en Nosara

Por Adam Dietrich

Los bagels, aunque son una insignia en Estados Unidos y Canada, son mas bien raros de encontrar en Nosara a pesar de la gran comunidad de extranjeros. Pero con la apertura de Bagelmens en Guiones a principios de junio, esto cambiará.

Además de ser los primeros en ofrecer bagels al estilo de Nueva York listos para comer, Bagelmens también será la primera franquicia de comida rápida en Nosara.

Nuria Benet y su esposo Rogeli, originarios de Barcelona, son la fuerza motriz detrás del nuevo restaurante.

 

La pareja ya posee una tienda de ropa en el pueblo, pero este restaurante será su nuevo desafío.

Tener un Bagelmens en Nosara fue una elección local, no corporativa. "Nosotros los contactamos [a Bagelmens] para abrir un restaurante en Guiones", dijo Benet.

Quisieron abrir un restaurante para llenar un vacío que percibieron en el mercado de Guiones. "Hay muchos norteamericanos que permanecen y viven aquí," mencionó Benet. “Los norteamericanos quieren bagels, y aqui no hay donde comprarlos realmente".

Bagelmens es una cadena de comida rapida creada originalmente en Chicago, EEUU y traída a Costa Rica por la familia Matheson en el año 2000. Su misión, según su sitio web, es "suministrar al mercado de comida rápida alimentos saludables y de alta calidad". Desde que el negocio vino a Costa Rica hace 12 años, Bagelmens ha abierto cinco restaurantes en diferentes partes del país. Este será el sexto.

Programado para abrir el 10 de junio, Bagelmens ofrecerán bagels,  sándwiches, ensaladas y otras comidas rápidas saludables.

Según la Cámara de comercio costarricense, 171 franquicias extranjeras operan aproximadamente 900 tiendas en Costa Rica, y esa figura se mantiene en aumento. En el 2011, 147 franquicias operaban en Costa Rica. El sesenta por ciento de las franquicias extranjeras tienen su casa matriz en EE.UU.

 

     

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